Välkommen till Recept för hemmet, resan och arbetsplatsen med Klara och Modellodlingen
Ekologiskt, närodlat, anpassat till klimat, årstid och tillgång. Det är fantastiskt roligt att med hjälp av odlingskunskaper och säsongstillgång kunna erbjuda recept i AyYo App.
Modellodlingens Mission och Vision;
- Mission – The Model Farm is a highly productive small scale farm unit, providing food and education.
- Vision – By showcasing both the farming and business model behind a sustainable and sucessfull small scale farming enterprise, the Model Farm will serve as a driver for the integration of regenerative farming practices in the continous evolution of urban and rural multifunctional landscapes.
Tidigare ansvarig för Modellodlingen, Klara Hansson, projektledare, odlare och trädgårdsmästare, som bland annat även jobbat på Earthculture Farm och Botaniska Trädgården, har hjälpt oss med denna del.
Modellodlingen på Angereds Gård är en småskalig, ekologisk grönsaksodling vars mål är att producera mat och erbjuda utbildning. Med start våren 2019 växte grönsaksodlingen fram enligt principerna för en Market Garden. Vi jobbar med fast bäddar och enkla redskap, använder oss av tekniker för biointensiv odling och säsongsförlängning. Våra grönsaker levereras utan mellanhänder till kommunala förskolor och skolor i närområdet.
Vill du läsa mer om Modellodlingen kan du göra det HÄR